Powszechne mity dotyczące zdrowia: Czy to prawda czy fałsz?
W dobie internetu i powszechnego dostępu do informacji, różnego rodzaju mity dotyczące zdrowia są niezwykle popularne. Często są to przekonania, które przenoszą się z pokolenia na pokolenie, a ich prawdziwość jest rzadko kwestionowana. W tym artykule postaramy się sprawdzić, które z tych powszechnie przyjętych „prawd” są faktycznie prawdziwe, a które są jedynie mitami.
Mleko jest najlepszym źródłem wapnia
Mleko od lat jest promowane jako główne źródło wapnia, niezbędnego dla zdrowia naszych kości i zębów. Czy jest to jednak prawda? Owszem, mleko zawiera dużo wapnia – około 300 mg na szklankę. Warto jednak pamiętać, że nie jest to jedyny produkt, który dostarcza nam tego pierwiastka. Do innych źródeł wapnia należą np. ryby (zwłaszcza te z rodziny śledziowatych), nasiona sezamu, migdały, czy niektóre warzywa liściaste jak jarmuż i brokuły.
Zatem, mleko jest jednym z produktów bogatych w wapń, ale zdecydowanie nie jedynym. Co więcej, dla osób z nietolerancją laktozy lub alergią na białko mleka krowiego, mleko może być źródłem problemów zdrowotnych, a nie korzyści.
Witaminę C powinno się przyjmować, kiedy jesteśmy przeziębieni
Witamina C odgrywa kluczową rolę w naszym organizmie, m.in. wspomagając układ odpornościowy. Czy jej podawanie podczas przeziębienia ma jednak sens? Wiele badań wykazało, że przyjmowanie witaminy C nie zapobiega przeziębieniom, może natomiast skrócić czas ich trwania oraz łagodzić objawy. Warto zatem pamiętać, że witamina C jest pomocna, ale nie zapobiega infekcjom.
Owoce powinny być jedzone na pusty żołądek
Ten mit mówi, że jedzenie owoców na pusty żołądek pozwala lepiej wykorzystać ich wartości odżywcze. Nie ma jednak solidnych dowodów naukowych potwierdzających tę teorię. Owoce są zdrowe niezależnie od tego, kiedy je jemy, a ich wartości odżywcze są dobrze przyswajalne przez organizm w każdym momencie.
Jajka są szkodliwe dla serca
W przeszłości jajka były demonizowane ze względu na wysoką zawartość cholesterolu. Dzisiejsze badania pokazują jednak, że cholesterol z diety nie ma dużego wpływu na poziom cholesterolu we krwi i ryzyko chorób serca dla większości ludzi. Jajka są źródłem wielu ważnych składników odżywczych i mogą być zdrową częścią zróżnicowanej diety.
Moczenie nasion i orzechów przed spożyciem jest niezdrowe
To stwierdzenie jest mit. Moczenie nasion i orzechów przed spożyciem może na przykład pomóc w zneutralizowaniu fitianu, naturalnego związku, który może zakłócać przyswajanie niektórych składników mineralnych.
Gluten jest szkodliwy dla każdego
Chociaż bezglutenowe diety stały się popularne w ostatnich latach, większość ludzi nie musi unikać glutenu. Oczywiście, dla osób z celiakią, alergią na pszenicę lub wrażliwością na gluten, eliminacja glutenu jest niezbędna. Jednak dla większości populacji, produkty zawierające gluten, takie jak pełnoziarniste pieczywo czy makarony, mogą stanowić ważny element zdrowej diety.
